Cure e rimedi naturali con la Barbabietola rossa

Proprietà naturali della Barbabietola rossa

antisettico, aperitivo, colagogo, remineralizzante.

Descrizione della pianta della Barbabietola rossa

La barbabietola rossa ha un reale valore nutritivo ed energetico; contiene zuccheri, soprattutto saccarosio, pigmenti, numerosi aminoacidi, vitamine A, B1, B2 PP, C, sali minerali e rari oligoelementi, come bromo, manganese, litio, stronzio e rubidio.
Ortaggio molto digeribile, deve però essere consumato, preferibilmente, fresco; affettato sottilmente costituisce un saporito ingrediente di varie insalate. Soprattutto all'inizio dell'inverno, è consigliabile consumare la barbabietola rossa: quest'ortaggio si è rivelato efficace nella profilassi delle affezioni virali. Dalla melazza ottenuta lavorando la barbabietola da zucchero si estrae betaina, sostanza preziosa perchè stimolante ed equilibratrice della cellula epatica; si estrae, inoltre, dell'acido glutammico, un aminoacido molto importante per la funzionalità cerebrale e che ha innumerevoli impieghi farmaceutici.

Nomi comuni della Barbabietola rossa

Barba, Carota rossa

Nome scientifico della Barbabietola rossa

Beta vulgaris L. var. rapacea Koch